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这款香醇美味的黄油蛋糕,做法超简单,不用打发蛋清,

2020-06-05 06:53      点击次数:

好久没做蛋糕吃了,一来真心忙,二来做好了吃下去又怕胖。 虽然自己在家做的蛋糕,已经减糖、减油了,但总归是餐后的小点心,增加的热能量。 不过,人还是需要美食慰藉心灵的,如果这世上缺少美食的诱惑,恐怕人生就没什么乐趣可言了。 许多新手做蛋糕,最怕

好久没做蛋糕吃了,一来真心忙,二来做好了吃下去又怕胖。

虽然自己在家做的蛋糕,已经减糖、减油了,但总归是餐后的小点心,增加的热能量。

不过,人还是需要美食慰藉心灵的,如果这世上缺少美食的诱惑,恐怕人生就没什么乐趣可言了。

许多新手做蛋糕,最怕的是蛋清打发,不是打不成型,就是打发过度。

我这次用的是全蛋打发的方法来做!不要问为什么用全蛋?说出来您可能不相信,我磕鸡蛋的时候,把蛋黄磕破了,索性破罐子破摔,用全蛋液来打发做蛋糕,这方法有点像做磅蛋糕。

但又没有磅蛋糕那么油,因为,一来我想省着点用黄油,二来多吃怕长膘。

烤的时候,我心里也没底,还担心地跟逢酱说,我怕是在烤一个鸡蛋饼吧?

还好,烤出来的成品卖相不错,并且味道也挺好,虽然不像普通蛋糕那么蓬松,但因为加了黄油和奶酪,味道格外香醇!当下午茶小点心的话,真是妥妥的治愈系糕点!

想学吗?教程在此,学会就能自己烤来吃啦!

食材:低筋面粉60克,无铝泡打粉2.5克,鸡蛋4个,白糖20克,黄油40克左右,奶酪一块(17克),巧克力一块(表面装饰用)。

做法:

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